说起莲藕，大家的第一反应就是脏土，但洗过之后，莲藕又白又嫩，又香又脆，用它做的美味佳肴更是美味；尤其是秋冬季节，莲藕是全国各大城市的首选蔬菜。可以生吃，也可以炖汤吃。它的吃法多种多样，而且营养丰富。
莲藕是莲科植物的根茎。在我国南方，得天独厚的湖泊淡水自然资源，使莲藕成为当地独特的优质产区。那么莲藕味道鲜美，营养丰富，但是哪里的莲藕最好吃呢？建议你查一下这6个出生城市，看看有没有不是你的家乡？
1、湖北洪湖莲藕
“长江的鱼，洪湖的莲藕，让才子佳人吃了就不想离开。”洪湖莲藕不仅远近闻名，最主要的区别在于洪湖莲藕还具有悠久的历史和丰富的文化内涵。洪湖莲藕是湖北特有的莲藕品种，已有2300多年的栽培历史。俗称“绵城莲藕”。古代，绵阳市（原洪湖市、仙桃市）的莲藕闻名天下。绵阳市的莲藕中，以洪湖莲藕最甜。
洪湖是湿地地区。土壤不仅肥沃，质地细软，而且土壤的母质是河流冲积物和湖泊沉积物，非常有利于莲根的生长。因此，栽培的莲藕体形细长，质地饱满，淀粉丰富，口感好。它呈粉状，有粘性，煮汤容易酸败，非常鲜甜。
2、湖北汉川莲藕
众所周知，湖北盛产莲藕。除了著名的洪湖莲藕外，湖北汉川莲藕也榜上有名；也是中国国家地理标志产品。这将进一步大幅提升汉川莲藕的经济和社会价值。
汉川市位于汉水下游，素有“汉江”之称；磁州种植莲藕的历史悠久，据史书记载：三国时期，磁州白莲被列为贡品进贡朝廷；而现在磁州白莲藕也是国家地理标志农产品。
河北磁州属温和的大陆性季风气候。这里不仅阳光充足，而且地势低洼，土层深厚肥沃。地表结构多为中重土、重土，非常适合莲藕的生长。磁州还是河北省的“莲藕之乡”；磁州拥有得天独厚的自然风光。自然环境使得莲藕不仅粗壮细嫩，而且洁白如玉，香甜脆脆。返回搜狐，查看更多